El proyecto “Desconectando el residuo, conectando jóvenes con la economía circular” llega a la final de los Premios Europeos de Prevención de Residuos. El jurado de los Premios Europeos de Prevención de Residuos (EWWR 2025) ha seleccionado el proyecto colaborativo de la Escuela Revillagigedo y el CIFP de Hostelería y Turismo de Gijón como uno de los tres mejores en la categoría de Centro Educativo. Competirá en la gran final junto a “Give It a Second Life” (Experimental Senior High School de la Universidad de Macedonia, Grecia) y “Race Against Waste” (consultora Bertine Wijffelaars en colegios de Eindhoven, Países Bajos). La ceremonia de entrega se celebrará el 4 de junio de 2026 en Bruselas, dentro de la EU Green Week, organizada por la Dirección General de Medio Ambiente de la Comisión Europea en la sede del Comité de las Regiones.El anuncio se hizo público recientemente y confirma el excelente trabajo de estos dos centros de Formación Profesional asturianos. El jurado, compuesto por expertos en sostenibilidad, evaluó 51 iniciativas nominadas y valoró especialmente la originalidad, el impacto real, la replicabilidad y la capacidad de influir en el entorno social y empresarial a través de la comunicación y la educación.Una sinergia única entre técnica y gastronomía.
Lo más interesante de este proyecto es su enfoque transversal y poco habitual. La Escuela Revillagigedo, con sus ciclos de Electricidad, Electrónica y Mantenimiento electromecánico, se unió al CIFP de Hostelería y Turismo, especializado en Cocina, Gastronomía y Restauración. Alumnado de ambos centros realizó visitas cruzadas, creando una acción educativa integral que combina:
- Recogida, reparación y reutilización de RAEE (Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos).
- Talleres artísticos con componentes reutilizados.
- Actividades de aprovechamiento de alimentos para combatir el desperdicio alimentario.
Unos 50 estudiantes de Instalaciones Eléctricas y Automáticas del Revillagigedo desmontaron, repararon y dieron nueva vida a aparatos donados por Emulsa (empresa municipal de servicios ambientales de Gijón) desde los puntos limpios de la ciudad, así como por familias y particulares. Ejemplos concretos incluyen un pequeño contenedor convertido en altavoz, un radiador recuperado y puesto en funcionamiento, y numerosas sillas de ruedas eléctricas reparadas y donadas a Cruz Roja.
Por su parte, los alumnos de Hostelería impartieron charlas sobre eficiencia energética en cocinas industriales y desarrollaron talleres de aprovechamiento alimentario. Todo ello con la implicación activa de alumnado, profesorado y familias, fomentando valores de economía circular y sostenibilidad.
El proyecto, que sigue en marcha y se pretende institucionalizar como seña de identidad de los centros, nació bajo el lema general de la campaña 2025 de Cogersa: “Conecta el valor, desconecta el residuo”. Emulsa jugó un papel clave al suministrar los aparatos para que los jóvenes los repararan y reintrodujeran en el circuito de reutilización.
Este proyecto demuestra que la FP puede ser un potente motor de cambio: une oficios técnicos con gastronomía, repara en lugar de tirar y conecta a los jóvenes con la economía circular. Sea cual sea el resultado en Bruselas, ya es un triunfo para el Gedo y el CIFP de Hostelería y Turismo de Gijón, para Asturias y para una educación que mira al futuro del planeta.
Enhorabuena a todo el equipo del Revillagigedo y del CIFP de Hostelería! Seguiremos atentos a la final del 4 de junio.
